(Clique no título para expandir/recolher a notícia)
• MANCHETE -
Plaza completa cinco décadas de qualidade e inovação
Diretores celebram o sucesso da Rede
A história de sucesso começou com o Plaza Porto Alegre, conhecido como "Plazinha", inaugurado em 5 de agosto de 1958 por um grupo de empresários porto-alegrenses liderado por João Ernesto Schmidt. O Plazinha se solidificou no Rio Grande do Sul, e até hoje é um dos raros hotéis do Brasil com hóspedes cativos e moradores que estão até há 40 anos vivendo no local.
Em 1972 resolveu-se expandir a Rede para Santa Catarina, quando foi inaugurado o Plaza Itapema Resort e, posteriormente, o Brain & SPA Plaza Itapema, modalidade turística ainda incipiente na época no País. A expansão continuava. Um ano depois a rede inaugurou o Plaza São Rafael, o primeiro hotel cinco estrelas do Rio Grande do Sul.
Plazinha foi o primeiro da Rede
Os hotéis em Santa Catarina não ficaram restritos à Itapema, nem ao público do turismo de lazer. Blumenau ganhou o Plaza Blumenau Hotel, executivo, voltado principalmente a receber visitantes a negócios de todo o País e do exterior. Em 1981 foi aberto o Plaza Caldas da Imperatriz Resort (na foto, à esq.), hoje acrescido do SPA Plaza Caldas da Imperatriz, em Santo Amaro da Imperatriz, a 38 km de Florianópolis. Foi ali que o Plaza começou a testar mais a fundo sua política de preservação ambiental e turismo ecológico. Na década de 90, no mesmo local, foi criada a Pousada da Mata, um recanto ecológico para turistas que gostam de privacidade e tranqüilidade.
Ainda seguindo as tendências do mercado, em 1988, inaugurou o Centro de Eventos São José, hoje conhecido como Centro de Eventos Plaza São Rafael, em Porto Alegre, voltado para o turismo de negócios, e desde o ano 2000 utiliza um novo conceito de e-hotel, voltado para a qualificação e eficiência de serviços aliados à tecnologia de um meio de hospedagem.
O mais novo investimento da Rede Plaza de Hotéis, inaugurado em 2006, é o Bahia Plaza Resort, localizado na cidade de Camaçari. Nesse empreendimento, 80% da construção foi feita com recursos próprios, cerca de 25 milhões de reais.
Cuidados com o meio ambiente
Nos últimos anos, o grupo reforçou suas ações voltadas ao cuidado ecológico. Em Caldas da Imperatriz, por exemplo, há um biólogo permanentemente de plantão para orientar os turistas a respeito da fauna e flora do local. Além disso, ele cuida de curiosidades como o borboletário e acompanha os hóspedes nas caminhadas ecológicas pela área do hotel. Há ainda iniciativas em parceria com o IBAMA, na Bahia, relacionadas às tartarugas presentes na região. Nos hotéis de Blumenau e Porto Alegre, por exemplo, o destino do lixo e a economia de água são preocupações constantes, bem como evitar o desperdício de papel imprimindo o menor número possível de documentos, reciclando tudo o que for possível.
O público infantil não foi esquecido. Para conscientizar os jovens turistas foram criados, em 2007, personagens que trabalham os conceitos de proteção à natureza: Plazinho Ar, o Plazinho Água e o Plazinho Terra, que combatem a Dona Poluição e biopirata Mister Shato.
Atualmente, a Rede Plaza emprega cerca de 900 funcionários diretos além dos eventuais que trabalham em congressos, festas e eventos. Seus hotéis já hospedaram presidentes estrangeiros e do Brasil (quase todos desde a década de 50), artistas internacionais e nacionais, equipes de futebol, grandes homens de negócio entre outros hóspedes de renome.
Neste ano passou a integrar a lista das 300 empresas emergentes da Região Sul do País da Revista Amanhã, ocupando o 90º lugar. A lista tem o aval da PricehouseCoopers.
As mais recentes modernizações de destaque da Rede foram feitas no Plazinha. Ele foi todo reformado, recebeu novos equipamentos e teve reforçada sua estrutura voltada para a realização de eventos. Os seis salões com ar condicionado central possuem geradores de energia, internet com provedor próprio de alta velocidade e sem fio, estacionamento coberto (terceirizado) com 350 vagas, equipe de manobristas além de equipamentos de sonorização e projeção.
Quanto aos projetos dos próximos 50 anos, o superintendente da Rede, Carlos Henrique Schmidt, comenta: "Aperfeiçoar o que temos e estar atentos a novas oportunidades, perseguindo com obstinação a modernização de nossa estrutura física e a qualificação de nossos serviços".
• ARTIGO -
A hotelaria gaúcha e a qualidade em serviços
Marcelo Schenk de Azambuja
É difícil precisar os primórdios da qualidade, assim como também é complexo defi ní-la. Nas últimas décadas, esse termo polissêmico se difundiu e, em razão da sociedade de informação e suas tecnologias, todos exigem qualidade. V. Falconi Campos, um dos mestres brasileiros da qualidade, sintetiza o conceito: 'qualidade é o verdadeiro objetivo das organizações humanas'. Noriaki Kano, um dos mestres japoneses, descreve- a como 'produtos e serviços que atendem ou excedem as expectativas do consumidor'.
Hoje, com a chamada Economia da Experiência, proposta por Pine & Gilmore, é preciso oferecer experiências memoráveis, que superem as expectativas, que sejam esteticamente atraentes, educativas e que nos provoquem a sensação de evasão. Um grande desafi o aos prestadores de serviços que têm de gerenciar características dos serviços como intangibilidade, instantaneidade, perecibilidade e co-produção, além da percepção dos clientes sobre a oferta.
Nesse sentido, a cadeia produtiva do Turismo, onde se inclui entre outros atores, a atividade hoteleira, conta com o Comitê Setorial da Qualidade RS - Turismo do PGQP, que desde o Fórum Mundial de Turismo de 2006, vem estimulando a cultura da qualidade no setor de Turismo no Rio Grande do Sul, conscientizando lideranças, desenvolvendo alianças e competências, buscando a participação de todos na construção de um turismo sustentável.
Para que o Rio Grande do Sul ocupe um lugar de destaque no Turismo nacional e seja um destino classe mundial, além de investimentos em diversos níveis, é preciso também a conscientização para a qualifi cação continuada dos negócios, o que passa, também, por todas as pessoas das organizações. A hotelaria, como um dos meios indutores da hoje tão falada hospitalidade, deve estar atenta a estes fatores cada vez mais importantes e determinantes num ambiente tão competitivo.
Marcelo Schenk de Azambuja Professor do curso de Hotelaria da PUCRS e coordenador de capacitação do Comitê Setorial da Qualidade RS - Turismo do PGQP
• Fique por dentro - SESC e SENAC completam 62 anos de atuação no Estado
Em setembro o Serviço Social do Comércio (SESC) e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (SENAC) completaram 62 anos de atuação no Rio Grande do Sul. A atuação do SESC abrange atualmente 402 municípios no Estado, onde desenvolve iniciativas na área de ação social, esporte, saúde, lazer, turismo, cultura e educação. O SENAC até hoje capacitou mais de 5,7 milhões de gaúchos, sendo que desses, 65% foram inseridos no mercado de trabalho.
O presidente do Sistema Fecomércio-RS, Flávio Sabbadini, comenta que a data serve muito mais do que para comemorar o aniversário de atuação das entidades. "Queremos comemorar a boa trajetória das entidades, refl etida no compromisso com que vêm atuando ao longo dos anos, primando pela qualifi cação e pela qualidade de vida dos gaúchos", destaca.
Dentre os planos previstos para 2009, o SENAC-RS investirá R$30 milhões em educação profi ssional gratuita; a entidade oferecerá, por meio do Programa SENAC de gratuidade, 13 mil vagas na Aprendizagem Comercial, 5 mil vagas para os cursos de capacitação e 2 mil vagas para os cursos Técnico de Nível Médio.
• Novidades - Site do Sindihotel tem novidades
O site do Sindicato tem novidades importantes para os seus associados. A principal delas é a mudança de endereço, que passou agora para www.sindihotel.org.br. Uma nova facilidade que pode ser acessada, recentemente incluída, é a lista dos fornecedores com informações para contato. Com esse banco de dados os empresários do setor podem adquirir produtos de qualidade, com preços competitivos e condições de pagamento acessíveis. Os associados podem continuar contribuindo com as informações sobre
fornecedores para que a ferramenta esteja sempre atualizada.
Também está disponível no site a ficha para download referente ao registro de hóspedes menores de idade. A Lei No 12.927, sancionada pela governadora Yeda Crusius em abril, obriga os meios de hospedagem a manter uma ficha de identificação desses hóspedes, acompanhados ou não dos pais ou representantes legais.
Visando contribuir com a administração dos hotéis de pequeno porte, o Sindicato elaborou e colocou à disposição dos associados o Simulador de Custos Operacionais (imagem à direita). Com essa ferramenta o hoteleiro tem condições de apurar o resultado operacional do seu hotel mês a mês e identificar todos os custos, podendo tomar medidas administrativas para a redução dos gastos que se destacam. Além disso, é possível avaliar a rentabilidade do seu estabelecimento, as vantagens de realizar investimentos em determinados setores do hotel e a capacidade de pagamento, caso a empresa vier a realizar um investimento, como um financiamento bancário, por exemplo.
A página do Sindihotel na internet ainda conta com outros links úteis, com informações sobre dissídios, banco de currículos, lista de vídeos da videoteca, possibilidade de emissão de guias, entre outros.
• Convênio inovador pode reduzir valores de processos trabalhistas
O Sindihotel firmou um convênio com o Instituto de Perícias Municipais (IPM) que diz respeito à assessoria contábil a empresas em processos trabalhistas. O serviço poderá ser contratado em duas modalidades: Assessoria Pericial e Seguro Pericial.
Para a Assessoria Pericial Contábil, em todas as fases dos processos, a empresa interessada fará o investimento de R$ 12,00 mensais por processo ativo junto à Justiça do Trabalho. Com isso, serão analisados os cálculos dos reclamantes para uma possível redução de pagamentos nesses processos.
Há também a modalidade Seguro Pericial. Com o investimento de R$ 1,50 mensais por funcionário ativo, o IPM prestará o serviço de perícia contábil no caso de um ou mais funcionários demitidos ou desligados a pedido ingressarem na Justiça do Trabalho.
O perito Breno Jung Kreuzner afirma que esse tipo perícia, associada ao trabalho do advogado contratado pela empresa, em geral pode fazer uma grande diferença na redução dos valores dos processos. O Instituto tem ampla experiência na área, com pro- fissionais qualificados, atendendo a clientes como Wal-Mart, Embratel, Mercúrio, Bunge, entre outros. Para contratar os serviços do IPM os associados devem entrar em contato com o Sindihotel.
Serviços de assessoria pericial oferecidos
Estimativa de inicial (verificação de valor para proposta de acordo);
Verificação de diferenças apontadas pelo reclamante;
Análise do Laudo de Instrução elaborado pelo perito oficial;
Análise dos cálculos de liquidação de sentença apresentados pelo reclamante;
Análise dos cálculos de liquidação de sentença apresentados pelo perito;
Apresentação dos cálculos de liquidação no prazo concedido à reclamada;
Apresentação de matérias para embargos de execução;
Apresentação de matérias para agravo de petição;
Verificação da correção dos valores atualizados pela Vara do Trabalho.
• Segurança - De olho nos notebooks: todo cuidado é pouco
É cada vez maior o número de hóspedes que carrega computadores portáteis em suas viagens, principalmente quando estão a negócios. Paralelamente, cresceu o número de grupos especializados no roubo desses equipamentos, o que obriga hoteleiros e hóspedes a tomarem mais cuidado. Filipe Pacheco, sócio-diretor da empresa Efetiva Segurança e que atua há 14 anos na área, observa que, em geral, os furtos são feitos em lugares como a recepção ou o restaurante do estabelecimento por pessoas que aparentam estar hospedadas no local.
Pacheco, que é graduado em Gestão de Segurança Pública e Privada e é especialista em áreas como segurança empresarial e patrimonial, segurança de executivos e dignitários e em técnicas avançadas para segurança privada, dá algumas dicas sobre como proceder para tentar minimizar esse tipo de problema.
Para tentar "disfarçar" o notebook, muitas pessoas utilizam mochilas especiais, mas essas já são identificadas e muito visadas, o que acaba não funcionando. "Quando estiver nas dependências do hotel, fora do quarto, o ideal é deixar o computador aos cuidados da recepção", sugere Pacheco.
Caso a pessoa esteja carregando o equipamento numa pasta e não queira ficar longe dela, é importante que a pasta fique a tiracolo e que nunca seja colocada no chão, mesmo prendendo-a entre as pernas. O hóspede pode colocar a pasta no balcão da recepção, na sua frente, enquanto preenche o voucher. "É interessante frisar que dessa forma podemos pensar que estamos 'mostrando ao criminoso' o notebook, tornandonos assim, um alvo. Porém, esse pensamento é errado, pois as quadrilhas são especializadas e profissionais. A pessoa e seus pertences já foram analisados desde a sua chegada ao hotel", observa o especialista.
O restaurante é o local de maior incidência desse tipo de furto. Os cuidados para quem deixa um notebook na mesa vão desde um simples olhar constante enquanto se estiver na fila do bufê até soluções alternativas, como prender de alguma maneira a alça da pasta à cadeira.
Aos administradores dos hotéis, Pacheco alerta: "Vale atenção redobrada nos momentos de pico da hospedagem de negócios, quando o número de vítimas em potencial é bem maior. Os golpistas adoram atuar durante o check-in, principalmente nas segundas-feiras e durante o check-out, em especial às sextas-feiras. Um golpe muito aplicado ocorre durante o check-out quando muitas vezes o hóspede, ao fazer a conferência dos seus gastos, fica desatento com suas bagagens deixadas no lobby. Uma vez longe dos olhos e das mãos do seu verdadeiro dono, a bagagem é facilmente trocada por uma idêntica, cheia de livros e lajotas", conta.
Alguns estabelecimentos têm investido na instalação de câmeras, principalmente nos locais com maior risco de furto, visto que nem sempre os funcionários conseguem estar atentos a tudo, dependendo do movimento. Alguns hotéis de São Paulo, onde esse tipo de roubo é mais freqüente, utilizam o acesso controlado aos andares por meio de cartões magnéticos e utilizam lacres para manter bagagens e notebooks por perto.
Outra providência que pode ser tomada é solicitar, no ato da reserva, que o hóspede leve a nota fiscal do equipamento e, no check-in, declare a entrada do objeto no hotel. Naquele momento, pode-se reforçar a informação de que o hóspede é responsável pelos seus pertences e sugerir que o guarde no cofre, quando necessário.
Segundo Pacheco, os golpes podem ser evitados com a colaboração efetiva e conscientização dos administradores, incentivando os funcionários a participarem de cursos e treinamentos específicos ou contratando empresas especializadas em segurança hoteleira.
Responsabilidade
As leis brasileiras são claras no que diz respeito à responsabilidade por furtos ocorridos dentro de estabelecimentos de hospedagem. Quando ocorre em área privativa (apartamento), tendo a vítima como provar que estava de posse do bem roubado quando ingressou no hotel, a responsabilidade é do empreendimento hoteleiro. Quando se trata de uma área comum, a responsabilidade é do hóspede, mas ele deve ser avisado de alguma maneira. Salões de eventos, por exemplos, são locais de circulação de terceiros que o utilizam como bem entendem.
• Serviços - Convênios do Sindihotel
O Sindicato tem constantemente firmado convênios que tragam benefícios aos seus associados, tanto em agilidade quanto econo- micamente. O mais recente foi firmado com o Instituto de Perícias Municipais (detalhes na página 3). Abaixo, as instituições conveniadas:
Empresa especializada na área de construção e reforma de meios de hospedagem. Para obter uma consultoria, entre em contato através do site da empresa (www.foerster.com.br) ou com o Sindihotel - (51)3286-3708.
Por meio desse convênio firmado, os funcionários dos meios de hospedagem podem adquirir medicamentos e artigos de perfumaria com desconto em folha. Os cadastros das empresas deverão ser realizados por meio do Sindihotel. As empresas representadas pelo sindicato podem comprar cartucho recarregável ou original para os diversos tipos de impressoras com desconto. Para ter acesso a este convênio, deve-se preencher uma ficha cadastro disponível no site do Sindihotel, no link "Convênios") ou solicitá-la pelo fone (51)3286-3708.
O convênio com o Sindicato das Empresas de Informática do RS (SEPRORGS) tem como objetivo principal buscar um melhor índice da taxa de ocupação dos filiados ao Sindihotel. Por meio dessa parceria, são oferecidos descontos nas diárias de representantes comerciais vinculados ao SEPRORGS que viajam pelo interior do Rio Grande do Sul. Somente terão direito ao benefício os representantes comerciais que possuírem o cartão Convênio Sindihotel/ SEPRORGS. Ambos os sindicatos possuem um cadastro de hotéis para controle. O meio de hospedagem que tiver interesse em participar deve entrar em contato com o Sindihotel pelo telefone (51)3286-3708 ou preencher um formulário disponível no link "Convênios".
A parceria recém firmada com o Instituto de Perícias Municipais (IPM) permite que os associados interessados contratem o serviço de assessoria pericial contábil em processos trabalhistas de alta qualidade a um baixo custo.
• Espaço do associado
O associado do Sindihotel dispõe de diversos serviços para facilitar seu trabalho. Confira a lista abaixo:
Assessoria Jurídica Trabalhista preventiva, prestada pelo escritório Flávio Obino Filho Associados S/C. Consultas para esclarecimentos de dúvidas na área de trabalhista e de direito coletivo.
Assessoria Jurídica Comercial e Civil prestada por João Bortolini Advogados Associados
Assessoria Contábil realizada pelo escritório Digiconta, prestando esclarecimentos na área de recursos humanos e folha de pagamento, baseado nas negociações coletivas.
Consultoria Especializada para Financiamento e Viabilidade Econômica das Empresas, realizada pelo economista Telmo Opitz. Análise de projetos e esclarecimentos referentes a financiamentos para construção, ampliação e modernização para a hotelaria.
Vídeos de Treinamento - Vídeos em DVD e em fitas VHS para qualificação e treinamento in company dos funcionários dos meios de hospedagem.
Lista de Fornecedores - No site do Sindihotel está disponível um banco de dados com os fornecedores, para que os empresários do setor possam adquirir produtos de qualidade, com preços competitivos e condição de pagamento acessível.
Boletim Informativo Trimestral - Neste ano foi retomado com o objetivo de manter os associados atualizados e levar notícias sobre a categoria, como matérias sobre as regiões de representação do Sindicato, através dos diretores delegados.
Simulador de Custos Operacionais - O Sindicato desenvolveu um simulador de custos operacionais que permitirá às empresas verificar onde ocorrem as maiores despesas, possibilitando aos hoteleiros fazer os ajustes para que seu empreendimento tenha melhor desempenho financeiro.
Serviço de Atendimento ao Associado - O telefone (51) 3286-3708 está disponível de segunda-feira a sexta-feira, em horário comercial, para os associados esclarecerem dúvidas, solicitarem informações referentes ao andamento das negociações coletivas, legislações federais, estaduais e municipais.
• Panorama - Montenegro é pólo de investimento hoteleiro
A cidade de Montenegro tem apresentado um crescente potencial como pólo hoteleiro. Integrante da Região Metropolitana de Porto Alegre, encontra-se numa localização geograficamente privilegiada, sendo local de passagem de vários pontos do Estado. Possui malha ferroviária, escoamento fluvial ligado à Lagoa dos Patos e ao Super Porto de Rio Grande, além de acesso a Porto Alegre em pista dupla (Tabaí-Canoas). Com a implantação do III Pólo Petroquímico, em 1975, foi criado um parque industrial com toda a infra-estrutura para sediar empresas de grande, médio e pequeno porte.
Atualmente há oito hotéis na cidade, totalizando 340 leitos. Em sua maioria, os hóspedes da cidade são turistas de negócio, levados pelas relações comerciais intensas com outros estados e países. Com o aumento da demanda, o parque hoteleiro de Montenegro tem tido melhorias contínuas, como conta o sócio-gerente do Hotel Ibiá, Kleber Eidt. "Os hotéis têm se qualificado constantemente procurando a adequação com as exigências do mercado. Como exemplo, o Hotel Ibiá possui hoje, em todas as unidades habitacionais, camas Box spring, ar condicionado e minibares novos, TV a cabo, internet banda larga wireless e a cabo, ventilador de teto, além de uma sala de reuniões e café matinal redecorada", conta.
Com a chegada de empresas de alcance internacional, o hotel também tem investido na qualificação dos seus colaboradores com cursos de línguas, principalmente inglês e espanhol. Essa é uma preocupação que, entretanto, ainda deixa a desejar na maioria dos empreendimentos do setor na cidade, mas o caminho aos poucos vai sendo pavimentado. Atenta ao aprimoramento do setor, a Escola Técnica São João Batista criou, em 2005, o Curso Técnico de Turismo, buscando habilitar profissionais da cidade para trabalhar em diversas áreas do turismo, como hospedagem, organização de eventos, entre outras.
• Expointer lota hotéis da Região Metropolitana
A 31ª edição da Expointer, realizada de 30 de agosto a 7 de setembro em Esteio, foi considerada a maior até então em volume de negócios e visitantes, batendo vários recordes. A comercialização de animais, máquinas, implementos agrícolas, artesanato e produtos da agricultura familiar somou R$ 383,5 milhões, superando em 191,2% o valor de 2007.
Durante os nove dias do evento, cerca de 435 mil pessoas visitaram a expointer e milhares lotaram os hotéis da Região Metropolitana. Vindos de várias partes do Estado, do Brasil e do mundo, o público que buscou os meios de hospedagem da região era variado, desde famílias até expositores e negociadores.
Os hotéis de Esteio e das regiões mais próximas lotaram, e muitos acabaram procurando em cidades um pouco mais afastadas, como Gravataí.
Segundo o gerente comercial do Hotel Radar de Gravataí, Sérgio Bittencourt Ayres, o movimento de hóspedes lá aumentou um pouco em relação ao ano passado, mas há cinco ou seis anos há clientes cativos do hotel que se hospedam lá sempre na época da Expointer, o que mostra a tendência de extensão dos últimos anos.
Manuel Suárez, diretor-presidente da Rede de Hotéis Suarez, presente em Novo Hamburgo, São Leopoldo e Campo Bom, conta que os empreendimentos da Rede tiveram um incremento de hóspedes signi- ficante durante a Expointer. "O perfil desse hóspede mudou, não é mais aquele homem do interior que só busca um lugar para ficar. Estão mais exigentes, querem qualidade. São pessoas que estão acostumadas a viajar e sabem o que é bom. É preciso investir na modernização", aconselha.
• Tendências - Reformas e modernização podem aumentar o faturamento
Nos dias de hoje, a atualização das empresas é fundamental para o crescimento e sobrevivência do negócio, independente da área de atuação. Na hotelaria não é diferente. Quem não se moderniza pode correr o risco de perder espaço.
O Sindihotel orienta os seus associados a realizar reformas e melhorias nas unidades já existentes dos seus estabelecimentos, atualizando- os em termos de mercado, sempre visando aumentar o faturamento. Confira no quadro algumas dicas dadas pelo economista Telmo Opitz, especialista em planejamento empresarial e projetos de viabilidade econômico-financeira e diretor do Conselho de Formação Empresarial do Sindicato. Os associados podem procurar o economista para orientações sobre as melhores opções de financiamento para melhorias internas e estruturais. O Sindihotel mantém convênio com o Banco do Brasil e a Caixa Econômica Federal. Esses bancos permitem o financiamento de móveis e utensílios de uso diário, reformas em prédios, modernização das instalações, construção de novas dependências, entre outras opções.
Dicas de melhorias
Incrementar a capacidade de hospedagem por meio do aumento do número de apartamentos pode ser um primeiro passo, mas melhorias nos apartamentos são essenciais.
Banheiros : A reforma dos banheiros dos quartos é apontada como muito importante por Opitz. Para que tenham uma aparência mais moderna e atualizada, recomenda-se reformá-los por completo, trocando azulejos, pia, vaso e instalando um bom chuveiro com água quente. O investimento numa caldeira pode ser uma opção.
Móveis: O quarto deve causar uma boa impressão quando o hóspede chega, estando bem limpo e organizado. Móveis claros colaboram com essa sensação, deixam o ambiente mais agradável. Um colchão confortável é sempre importante.
Equipamentos: Investir em equipamentos modernos para os apartamentos também é uma dica. Televisão, frigobar, ar condicionado e telefone podem ser atualizados.
Enxoval: Sempre que possível é bom investir em toalhas e lençóis novos. As toalhas vão ficando ásperas e duras ao longo do tempo, o que causa desconforto e má impressão aos hóspedes.
Recepção: A recepção é primeiro contato que o hóspede tem com o estabelecimento e também deve causar uma boa impressão. A mesma dica dos quartos vale para esse setor: deve ser agradável, bem pintado, de preferência claro, moderno, com móveis de qualidade.
Internet: O acesso à internet é algo cada vez mais procurado pelos hóspedes, principalmente aqueles que viajam a negócios. Telmo Opitz sugere que se busque instalar, de preferência, internet de banda larga nos estabelecimentos, mas que o serviço seja cobrado, podendo ser mais uma opção de faturamento. A manutenção de um site da própria empresa, atualizado e feito por um profissional, também é cada vez mais necessária. Estima-se que hoje cerca de 30% das reservas são feitas pela internet, e essa quantidade só tende a aumentar. Informações e fotos do local, quando bem utilizadas, podem ser uma ótima propaganda e de fácil acesso. E-mail e outras ferramentas como MSN e Skype (programas utilizados para conversa à distância) são gratuitas e podem ser usadas para melhorar e agilizar o contato com os possíveis.